-Không giống như các dạng bột protein, thực phẩm bổ sung dạng bữa ăn thay thế nhằm
cung cấp dinh dưỡng cho một bữa ăn đầy đủ.
-Một số loại được chuẩn bị sẵn trong lon hoặc chai, trong khi các loại khác lại dưới dạng
bột mà có thể hòa tan cùng với nước hoặc sữa.
-Hầu hết các bữa ăn này thường chứa 200-400 calo và một số lượng nhiều protein, chất xơ
và các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
-Vì lý do này, thực phẩm bổ sung dạng bữa ăn thay thế là một cách thuận tiện để có được
một bữa ăn có hàm lượng calo thấp lành mạnh trên đường đi.
-Tuy nhiên, thành phần và phần chất dinh dưỡng trong chúng có thể thay đổi đáng kể, với
các tỷ lệ khác nhau gồm protein (đạm), carb (đường bột) và fat (chất béo).
-Dưới đây là một bài viết tổng quan hoàn chỉnh về việc những loại thực phẩm bổ sung này
có giúp bạn giảm cân hay không.
Chúng Có Thể Giúp Bạn Tránh Các Bữa Ăn Không Lành Mạnh
-Thực phẩm dinh dưỡng thay thế bữa ăn rất dễ mang theo và thuận tiện, và chúng có thể
giúp bạn chống lại sự cám dỗ ham muốn thưởng thức các thực phẩm chế biến không lành
mạnh.
-Trong thực tế, một trong những rào cản lớn nhất để giảm cân chính là thời gian cần thiết
để chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh.
-Khi bạn đang căng thẳng hoặc vội vã, thì việc vồ lấy một loại thực phẩm tiện lợi đã qua
chế biến hoặc lao vào các thức ăn nhanh sẽ là một việc dễ dàng hơn.
-Thật không may, các thực phẩm đã qua chế biến điển hình có thể làm trật đường ray một
cách nghiêm trọng các nỗ lực giảm cân của bạn.
-Hầu hết các loại đó đều chứa đầy đường, tinh bột tinh chế và các thành phần nhân tạo, bên
cạnh việc thiếu các chất dinh dưỡng có lợi.
-Hơn nữa, các thực phẩm đã qua chế biến còn chứa nhiều chất đường, muối và chất béo
kích hoạt trung tâm khoái cảm của não bộ, là điều cũng có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều.
-Ngược lại, các bữa ăn làm từ các thực phẩm toàn phần, lành mạnh là điều tốt nhất cho
việc giảm cân, nhưng nó lại không phải là điều luôn luôn thực tế với một lịch trình bận
rộn.
-Thực phẩm dinh dưỡng dạng bữa ăn thay thế là một món đồ uống mang đi rất dễ và là
một sự thay thế lành mạnh đáng kể hơn nhiều so với thức ăn nhanh.
Kết luận: Thực phẩm dinh dưỡng dạng bữa ăn thay thế rất thuận tiện. Chúng cũng là một
lựa chọn thay thế lành mạnh so với các loại thức ăn nhanh.
Chúng Cung Cấp Chất Dinh Dưỡng Mà Các Chế Độ Ăn Uống Truyền Thống Còn Thiếu
-Thực phẩm dinh dưỡng dạng bữa ăn thay thế được thiết kế để cung cấp tất cả các chất
dinh dưỡng mà bạn nên tiêu thụ trong một bữa ăn hoàn chỉnh.
-Khi bạn cắt giảm lượng calo, thì việc nạp được tất cả các chất dinh dưỡng mà bạn cần từ
chế độ ăn uống có thể là điều khó khăn.
-Các món lắc này thường được tăng cường sẵn các chất dinh dưỡng, điều này có thể lấp
đầy các khoảng trống dinh dưỡng mà bạn cần trong khi bạn đang cắt giảm lượng calo.
-Thực phẩm dinh dưỡng dạng thay thế bữa ăn tốt nhất sẽ có chứa protein, chất xơ và các
vitamin và khoáng chất thiết yếu.
-Ví dụ, rất nhiều dạng sữa lắc thương mại là các nguồn rất tốt của các chất dinh dưỡng như
canxi, kali, sắt và vitamin D, là những chất mà nhiều người còn thiếu trong khẩu phần ăn
của họ.
Kết luận: Bởi vì các thực phẩm dinh dưỡng thay thế bữa ăn cung cấp tất cả các chất dinh
dưỡng mà bạn nên tiêu thụ trong một bữa ăn, nên chúng có thể giúp đáp ứng các nhu cầu
dinh dưỡng của bạn trong khi cắt giảm lượng calo.
Chúng Có Thể Giúp Bạn Giảm Cân Nhanh Hơn
-Việc giảm lượng calo của bạn nạp vào chính là chìa khóa để giảm cân.
-Tuy nhiên, việc gắn bó với một chế độ ăn uống có hàm lượng calo thấp có thể là một điều
thách thức, đặc biệt là nếu bạn kết thúc với một cảm giác đói.
-Thực phẩm dinh dưỡng dạng bữa ăn thay thế có thể giúp bạn cảm thấy no trong khi vẫn
tiêu thụ ít calo hơn.
-Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc thay thế một hoặc hai bữa ăn mỗi ngày với một
món sữa lắc bữa ăn thay thế lành mạnh có thể tăng tốc độ giảm cân.
-Một phân tích cho thấy những người tham gia một kế hoạch ăn uống có một phần là dùng
thực phẩm bổ sung dạng bữa ăn thay thế đã giảm được 5,6 pound (2,4 kg) trong ba tháng
so với những người đang theo một chế độ ăn giảm calo dựa trên thực phẩm.
-Điều thú vị là, ngày càng có ít người theo phương án bữa ăn thay thế rời khỏi các nghiên
cứu. Điều này có thể là bởi vì nó dễ dàng hơn để thực hiện theo.
-Hơn nữa, một bài đánh giá đã phát hiện ra bốn trong số bảy nghiên cứu đã báo cáo mức
giảm cân lớn hơn đáng kể khi dùng bữa ăn thay thế so với một chế độ ăn uống truyền
thống. Tuy nhiên, ba nghiên cứu khác lại cho thấy không có sự khác biệt gì trong việc
giảm cân.
-Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ một bữa ăn thay thế dạng sữa lắc
đã giảm được cùng một mức cân nặng như những người tiêu thụ một chế độ ăn uống có
kiểm soát, ít fat, ít calo.
-Hơn nữa, một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng các bữa ăn thay thế dạng lắc đã thúc đẩy sự
giảm cân ở các bệnh nhân tiểu đường.
Ví dụ:
-Trong một nghiên cứu, cácbữa ăn thay thế dạng lỏng đã làm cho các đối tượng bị béo phì
bị tiểu đường loại 2 giảm được 1-2% cân nặng nhiều hơn so với một chế độ ăn uống dựa
trên các danh sách hệ thống trao đổi chế độ ăn kiêng của người bị đái tháo đường.
-Những người tiêu thụ các bữa ăn thay thế cũng đã giảm được lượng đường huyết lúc đói
và mức cholesterol LDL.
-Một nghiên cứu khác cho thấy rằng việc tiêu thụ các thực phẩm dinh dưỡng bữa ăn thay
thế dạng lắc ở những người có bệnh tiểu đường loại 2 đã góp phần cho việc giảm cân lớn
hơn một chút so với chế độ ăn kiêng thông thường.
-Bữa ăn thay thế dạng lắc cũng có thể giúp duy trì cân nặng sau khi việc giảm cân đã đạt
được.
Kết luận: Bữa ăn thay thế dạng lắc có thể giúp ích cho việc giảm lượng calo và thúc đẩy
giảm cân.
Một Số Chứa Nhiều Protein, Giúp Ích Cho Việc Giảm Cân
-Không phải tất cả các thực phẩm dinh dưỡng dạng bữa ăn thay thế đều giống nhau.
-Tuy nhiên, nhiều loại có hàm lượng protein cao, đó là một trong những chất dinh dưỡng
quan trọng nhất để giảm cân.
-Chế độ ăn protein cao hơn dẫn đến cảm giác no lâu hơn, có thể giúp bạn ăn ít calo hơn
trong suốt cả ngày.
-Một nghiên cứu cho thấy rằng những người đàn ông theo một chế độ ăn giàu protein đã
báo cáo rằng họ thèm ăn ít hơn và giảm mong muốn ăn muộn vào ban đêm hơn là những
người tiêu thụ một lượng protein vừa phải.
-Hơn nữa, các chế độ ăn giàu protein được cho là có liên quan đến các lợi ích khác, chẳng
hạn như tăng khối lượng cơ nạc, giảm mỡ cơ thể, mỡ bụng ít hơn và cải thiện việc duy trì
cân nặng.
-Trong một nghiên cứu so sánh giữa các bữa ăn thay thế giàu protein và các bữa ăn thay
thế giàu carb, thì cả hai nhóm đều giảm đi một lượng cân nặng tương tự như nhau trong
12 tuần.
-Tuy nhiên, những người trong nhóm ăn loại cao protein đã giảm được mỡ cơ thể nhiều
hơn, và mức độ cholesterol “xấu” LDL của họ cũng thấp hơn.
-Cuối cùng, một số bữa ăn thay thế dạng lắc sẽ chứa nhiều protein hơn các loại khác, vì
vậy hãy chọn các loại sữa lắc nào mà chứa nhiều protein và chứa ít đường.
Kết luận: Các bữa ăn thay thế dạng lắc có chứa chất protein có thể giúp bạn giảm cân và
mỡ trong cơ thể.
Các Vấn Đề Tiềm Tàng Với Bữa Ăn Thay Thế Dạng Lắc
Có rất nhiều lợi ích trong việc sử dụng bữa ăn thay thế dạng lắc để giảm cân.
Chúng rất là thuận tiện cho những lối sống bận rộn, và chúng rất hữu ích cho những người
đang đấu tranh để hạn chế lượng thức ăn của họ.
Tuy nhiên, có một số vấn đề tiềm tàng với các thực phẩm dinh dưỡng dạng bữa ăn thay thế.
Một số Loại Chứa Các Thành Phần Không Tốt Cho Sức Khỏe
-Rất nhiều bữa ăn thay thế dạng lắc được làm bằng các nguyên liệu lành mạnh.
-Những loại khác có chứa các thành phần không lành mạnh như đường được cho thêm vào,
xi-rô ngô, dầu thực vật bị hydro hóa một phần, các hương vị nhân tạo và chất bảo quản
hóa học.
-Thật không may, một số loại sữa lắc được bán trên thị trường quảng cáo là giảm cân lại
chứa số lượng gram đường hơn gram protein. Đó là lý do tại sao bạn nên luôn luôn đọc
nhãn mác trước khi mua một sản phẩm bữa ăn thay thế dạng lắc..
-Hãy tìm một loại sữa lắc chứa nhiều protein mà còn chứa cả chất xơ và một danh sách các
thành phần bạn có thể đọc được. Một bữa ăn thay thế dạng lắc lành mạnh không nên chứa
nhiều hơn một vài gram đường.
Những Điều Cần Nhớ
-Các bữa ăn thay thế dạng sữa lắc là một lựa chọn rất dễ mang theo và tiện dụng đối với
một bữa ăn trên đường đi. Chúng có thể là một cách hiệu quả để giảm lượng calo nạp vào
và giảm cân.
-Tuy nhiên, hãy chắc chắn là sẽ chọn một loại bữa ăn thay thế dạng sữa lắc mà có hàm
lượng protein cao và chứa ít đường và các thành phần nhân tạo.
